সরষে আদা লঙ্কার একটা পেস্ট তৈরি করে নিতে হবে। পেঁয়াজ কেটে নিতে হবে।

কড়াইয়ে তেল গরম করে তেজপাতা, লঙ্কা দিয়ে, চিনি দিয়ে দিতে হবে। কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে পেঁয়াজগুলো দিয়ে পেঁয়াজ ভেজে নিতে হবে। পেঁয়াজ ভাজা ভাজা হয়ে গেলে টমেটো দিয়ে দিতে হবে। টমেটো সেদ্ধ হয়ে গেলে আদা ও সর্ষের পেস্ট দিয়ে দিতে হবে। তাতে লবণ হলুদ দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে কোষে নিয়ে জল দিয়ে দিতে হবে।