Ziemniaki i marchew zetrzeć do miski. Mięso kurczaka drobno pokroić, razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem dodać do warzyw. Doprawić solą i pieprzem. Dodać żółtko, wymieszać i formować podłużne kotleciki, obtaczać je w posiekanych płatkach migdałowych i przekładać do wysmarowanej formy do zapiekania. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20 minut.