सबसे पहले स्पेगेटी बनाने के लिए सभी सब्जियों को अच्छे से धोकर स्वच्छ कर लें.फिर मनचाहे तरीके से कट कर लें.

एक कढ़ाई में आवश्यकता के अनुसार पानी डालकर उबालने दें.अब उबलते पानी मे हल्का नमक,तेल ओर स्पेगेटी डालकर सॉफ्ट कुकुर होने तक पकाएं फिर ठंडे पानी डाल कर किसी छलनी से छानकर एक्स्ट्रा सारा पानी निथार लें.

ऐसा करने से स्पेगेटी बिलकुल भी चिपकेगी नहीं.

अब एक पैन में तेल गरम कर सबसे पहले लहसुन मिर्च अदरक का पेस्ट डालकर हल्का भूनें

प्याज़ डालकर एक मिनट भुने। फिर सारी सब्जी डालकर 2 मिनट भुने। याद रहे सब्जियाँ ज्यादा कुक नहींं करनी । फ़ास्ट फ्लेम पर क्रिस्प रहने तक ही सब्जियाँ भुने और साथ ही मैगी मैजिक मसाला व अदरक लहसुन हरी मिर्च के पेस्ट डाले और कुक करें।

फिर सारी सब्जी डालकर 1 टेबलस्पून विनेगर डालें फिर 2 मिनट भुने। याद रहे सब्जियाँ ज्यादा कुक नहींं करनी । फ़ास्ट फ्लेम पर क्रिस्प रहने तक ही सब्जियाँ भुने.

अब टोमेटो सॉस रेड चिली सॉस और सोया सॉस डालकर साथ मे कटे हुऐ शिमला मिर्च डालें.सब्जियों के अनुसार हल्का नमक ऐड करें.सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करें

अब स्पेगेटी डालकर सब्जियों के साथ अच्छे मिक्स करें.

यह चटपटी स्वादिष्ट डिश बच्चे हो या बड़े सभी की फेवरेट है...खासकर बच्चों की... उनकी छोटी मोटी भूख लिए बेस्ट ऑप्शन है.