Jagodzianki
Cena jagodzianek jest powalająca, to ona mnie skłoniła do upieczenia w domu :)
Wyszły pyszne.
Zachęcam do spróbowania :)
Jagodzianki
Cena jagodzianek jest powalająca, to ona mnie skłoniła do upieczenia w domu :)
Wyszły pyszne.
Zachęcam do spróbowania :)
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Z drożdży, dwóch łyżeczek cukru i 3lyzek letniego mleka robimy rozczyn.
Odstawiamy na 15 min przykryty ściereczką
- 2
Masło rozpuszczamy w rondelku. Studzimy.
- 3
W misie miksera umieszczamy żółtka i pozostały cukier i cukier waniliowy.
Na wysokich obrotach ucieramy do rozpuszczenia cukru. - 4
Do masy jajecznej wsypujemy mąkę, dolewamy mleko i wyrabiamy hakiem.
W trakcie dolewamy roztopione i przestudzone masło.
Wyrabiamy, aż ciasto będzie ładnie odchodziło od ścian misy. - 5
Ciasto odstawiamy na 1.5h do podwojenia objętości.
- 6
Na koniec wyrastania ciasta, do umytych, osuszonych jagód wsypujemy cukier i mąkę. Krótko i delikatnie mieszamy.
Robimy to tuż przed formowaniem jagodzianek - 7
Po wyrośnięciu przekładamy na stolnicę, wyrabiamy ręcznie 2-3 min.
Ciasto dzielimy na 16 porcji.
Każdy kawałek formujemy na placuszek. Nakładamy 2-3 łyżeczki jagód.
Zlepiamy jak pierożka i układamy zlepionym brzegom do dołu.
- 8
Bułeczki przykrywamy ściereczką, odstawiamy na 20 min do wyrośnięcia.
- 9
W między czasie robimy kruszonkę. Używamy do tego mocno schłodzonego masła.
Wszystko wyrabiamy palcami do połączenia. Powstanie fajna posypka :) - 10
Piekarnik nagrzewany do 180 st. Piekłam z termoobiegiem.
Każda bułeczkę przed włożeniem do piekarnika smarujemy białkiem i posypujemy kruszonka.
- 11
Pieczemy 15 -20 min, do momentu zarumienienia.
Studzimy na kratce.
Posypujemy cukrem pudrem.
- 12
Smacznego!
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze