Saus caramell (butterscotch)
Pernah beli saus butterscotch ini tp kok mahal sebotol kecil 100ml harganya 50rb an. Penasaran bikin sendiri. Ternyata gampang bangeet, tp tetep sih mahal di whipped creamnya. Tp kalo bikin sendiri lebih puas. Ini enak bgt buat toping puding atau plain pannacota. Jd simpen buat stok di kulkas, pas bikin puding atau pannacota tinggal taruh di atasnya udh enak bgt. Bisa jg buat olesan roti tawar, filling roti/kue kering, topping milkshake, bikin kopi pun jadi lebih enak n creamy 👍
Saus caramell (butterscotch)
Pernah beli saus butterscotch ini tp kok mahal sebotol kecil 100ml harganya 50rb an. Penasaran bikin sendiri. Ternyata gampang bangeet, tp tetep sih mahal di whipped creamnya. Tp kalo bikin sendiri lebih puas. Ini enak bgt buat toping puding atau plain pannacota. Jd simpen buat stok di kulkas, pas bikin puding atau pannacota tinggal taruh di atasnya udh enak bgt. Bisa jg buat olesan roti tawar, filling roti/kue kering, topping milkshake, bikin kopi pun jadi lebih enak n creamy 👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan gula pasir kedalam panci, masak dengan api sedang cenderung kecil. Biar ga gosong gunakan panci yg bahannya tebal atau ceramic. Biarkan gula meleleh dan menjadi karamel.
- 2
Kalo gula sdh meleleh semua dan warnanya menjadi coklat, masukkan butter, aduk sampe butter mencair. (Utk alasan keselamatan gunakan spatula kayu panjang krn larutan gula ini panasnya melebihi panasnya minyak goreng mendidih, aduk hati2 biar ga kena cipratan)
- 3
Matikan api segera setelah butter mencair dan tercampur rata, baru kmd tuangkan whipped cream cair sambil diaduk rata sampai teksturnya halus dan ga menggumpal atau bergerindil
- 4
Setelah agak dingin masukkan ke dalam wadah kaca, simpan selalu di dalam kulkas. Siap dipakai buat apa aja dan kapan aja
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar