એક લોયામાં ઘી ને ગરમ કરો. પછી તેમાં રાજગરા નો લોટ નાખી ગોલ્ડન કલર નો થાય ત્યાં સુધી શેકી લો.

હવે તપેલી માં પાણી નાખી ગરમ કરવા મૂકી દો. પછી શેકેલા લોટ પર પાણી નાખી ધીમી આંચે હલાવતા રહો.

હવે તેમાં ખાંડ નાખી સરખું મિક્સ કરી લો અને લોયું છોડે ત્યાં સુધી કરો. તૈયાર છે રાજગરા નો શીરો. કાજૂ-બદામ ની કતરણ નાખી સર્વ કરો.