व्हाइट मटर को 6से 7 घंटे भिगोकर रखेंगे।

अब कड़ाई में तेल डाले उसमे जीरा डाले हरी मिर्च डाले प्याज़ डाले थोड़ी देर भुने फिर उसमे लहसुन पेस्ट, धनिया जीरा पाउडर डाले, टमाटर डाले छोले मसाला डाल कर थोड़ी से पानी नमक डाले फिर हरे मटर डाले 5मिनट ढक कर पकाए।

अब उसमे व्हाइट मटर डाले थोड़ी देर भुने फिर पानी डाले । थोड़ी देर 2 मिनट पकाए ।

अब प्लेट में समोसे तोड कर डाले । फिर छोले डाले ।फिर कटे प्याज़ डाले।

उसके ऊपर फर्सन या मिक्स सेव भुजिया डाले दही डाले,काला नमक डाले, चाट मसाला डाले मीठी इमली की चटनी डाले ।लीजिए समोसा चाट तैयार हो गई ।

लीजिए टेस्टी समोसा चाट तैयार हो गई ।