ابتدا برنج را در ظرفی پر از آب می ریزیم تا خیس بخورد.بعد برنج را چندین مرتبه می شویییم و در قابلمه مورد نظر برای پخت شله زرد می ریزیم و آب روی آن می ریزیم.

در این مرحله قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا زودتر بجوش بیاید. پس از جوش آمدن شعله را کم می کنیم تا با حرارت ملایم به مدت ۱ ساعت پخته و کاملا باز شود.

حالا شکر را می افزاییم و پیاپی هم می زنیم تا در برنج کاملا حل شود.بعد زعفران را نیز اضافه می کنیم و در ۱۵ دقیقه آخر زمانیکه که به غلظت مورد نظر رسید کره،گلاب را اضافه می کنیم

بعد از ۵ دقیقه قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و اجازه می دهیم تا کمی از حرارت بیافتد و در ظرف مورد نظر می ریزیم و با دارچین و خلال بادام تزیین میکنیم