Placki z cukini z sosem z ogórków

Name: Placki z cukini z sosem z ogórków
Yield: 2 porcje
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 średnia cukinia; 2 ząbki czosnku; Mały pęczek koperku; do smaku sól i pieprz; 1 szkl mąki; 1 jajo; Olej do smażenia; 3-4 średnich ogórków w zależności do wielkości; Po pół pęczka świeżego kopru i pietruszki; 2 ząbki czosnku; do smaku Sól, pieprz; 3 łyżki jogurtu lub śmietany 18%0; 2 łyżki oliwy z oliwek; 1 łyżeczkę soku z cytryny

Maria Ciszak @cook_9499859

Świebodzice

Właśnie jest sezon na cukinię i ogórki i trzeba w pełni to wykorzystać. Niesamowicie smaczne i zdrowe danie. Warto spróbować.

Czytaj więcej

Placki z cukini z sosem z ogórków

Maria Ciszak @cook_9499859

Świebodzice

Właśnie jest sezon na cukinię i ogórki i trzeba w pełni to wykorzystać. Niesamowicie smaczne i zdrowe danie. Warto spróbować.

Zapisane

Drukuj

Składniki

1 godz

2 porcje

Placki
1średnia cukinia
2 ząbkiczosnku
Mały pęczek koperku
do smakusól i pieprz
1 szklmąki
1jajo
Olej do smażenia
Sos z ogórków
3-4średnich ogórków w zależności do wielkości
Po pół pęczkaświeżego kopru i pietruszki
2 ząbkiczosnku
do smakuSól, pieprz
3 łyżkijogurtu lub śmietany 18%0
2 łyżkioliwy z oliwek
1łyżeczkę soku z cytryny

Zapisane

Przygotowanie

1 godz

1

Sos z ogórków. Ogórki umyć obrać zetrzeć na tartce w podłużne paseczki, posolić odczekać 15 minut odcisnąć z nadmiaru wody.
2

Do z tartch ogórków dodać z gnieciony czosnek drobno pokrojony koperek i pietruszkę sól pieprz do smaku a na końcu wlać 3 łyżki jogurtu, wymieszać, odstawić do lodówki.
3

Cukinię umyć, pokroić w mniejsze kawałki, zetrzeć na tartce, nie obierać, odstawić. Odsączyć po 15 min. od nadmiaru wody dodać jajko pokrojony koperek zgniecione 2 ząbki czosnku, oregano, sól, pieprz. Na koniec wsypać 1 szkl mąki, wymieszać.
4

Na patelnię wlać olej, w ilości takiej jak na placki ziemniaczane, łyżką nakładać cukinię w taki sam sposób jak robimy placki ziemniaczane, obsmażamy z obu stron.
5

Usmażoną cukinię wykładamy na talerz, obok nakładamy sos z ogórków. Smacznego