دوپیازه آلوی شیرازی (پوره ای قالبی)
🤔 آیا میدانستید که سیب زمینی از هند وارد ایران شده و هندی ها به آن آلو میگفتند و در زمان قدیم شیرازی ها هم به زبان محلیشان به سیب زمینی آلو میگفتند به خاطر همین از قدیم الایام این اسم بر روی این غذا گذاشته شده بود
اگر هم دقت کنید اسم آن دوپیازه آلوی شیرازی است ولی در آن خبری از آلو نیست 😂 و منظور سیب زمینی است 😀
دوپیازه آلوی شیرازی (پوره ای قالبی)
🤔 آیا میدانستید که سیب زمینی از هند وارد ایران شده و هندی ها به آن آلو میگفتند و در زمان قدیم شیرازی ها هم به زبان محلیشان به سیب زمینی آلو میگفتند به خاطر همین از قدیم الایام این اسم بر روی این غذا گذاشته شده بود
اگر هم دقت کنید اسم آن دوپیازه آلوی شیرازی است ولی در آن خبری از آلو نیست 😂 و منظور سیب زمینی است 😀
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا سیب زمینی را نیم پز کنید یعنی اینکه آب جوش آمد فقط و فقط ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بگذارید بجوشد بیشتر نجوشانید چون وا میرود و له میشود•
- 2
پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن سرخ کنید پیاز که سرخ شد رب و ادویه را بیافزایید و با هم یک تفت کوچک بدهید•
- 3
این غذا را میتواند را به دو صورت میتوان طبخ کرد :
1_ سیب زمینی ها را نگینی ریز خرد کرده و به مواد اضافه کنید مخلوط کرده و مجدداً یک تفت کوچک بدهید و از روی حرارت بردارید - 4
2_ سیب زمینی ها را میتوانید به مواد اضافه کنید و با گوشت کوب دستی بکوبید و در قالب مورد نظر ریخته و حالت قالبی در بیاوریم (مثل من)/ یا اصلاً قالب نزنید و به صورت پوره ای باشد و با نان و مخلفاتی مثل ماست ترشی خیارشور و گوجه و یا مثل من من با سالاد شیرازی سرو کنید سالاد شیرازی بیشتر از همه به من چسبید شما هم امتحان کنید
- 5
سایر نکات :
1_ رب قابل حذف کردن است
2_ می توانید از تخم مرغ پخته شده رنده شده در مواد استفاده کنید که اختیاری است
3_اضافه کردن سبزی های خشک مثل نعنا پونه و شنبلیله نیز اختیاری است 4_ همانگونه که گفتم هم به صورت کوبیده شده قالبی مثل من یا به صورت سیب زمینی خرد شده میشود که مدل سیب زمینی خرد کرده است معقول تر و بیشتر مورد پسند است
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات