Пх маковий рулет
14 серпня багато хто святкує Медовий спас, або ж Маковія. В мене цей день викликає солодкі спогади дитинства, коли мама смажила макові коржі, тато качав свіжий мед. А ми з сестрою уплітали за обидві щоки ще гарячі коржі, вмокаючи їх в ароматний домашній мед і запиваючи холодним молоком...🍯
Я й досі не знаю, який символізм у цього свята, але захотілось теж приготувати щось з маком. Наприклад, рулет. І не такий як в магазині, що від маку лише назва, а щоб справжній, щоб маку було не менше, ніж тіста. Рецептом ділюсь з вами.
Смачного! 🤗
Пх маковий рулет
14 серпня багато хто святкує Медовий спас, або ж Маковія. В мене цей день викликає солодкі спогади дитинства, коли мама смажила макові коржі, тато качав свіжий мед. А ми з сестрою уплітали за обидві щоки ще гарячі коржі, вмокаючи їх в ароматний домашній мед і запиваючи холодним молоком...🍯
Я й досі не знаю, який символізм у цього свята, але захотілось теж приготувати щось з маком. Наприклад, рулет. І не такий як в магазині, що від маку лише назва, а щоб справжній, щоб маку було не менше, ніж тіста. Рецептом ділюсь з вами.
Смачного! 🤗
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Мак залийте гарячим молоком і залиште на 15 хвилин.
- 2
Змішайте всі інгредієнти для тіста і добре замішати тісто. Воно має бути дуже еластичним. Якщо сир не брикетний - перебийте його в блендері разом з яйцем до однорідної консистенції.
- 3
Загорніть тісто в пакет і покладіть в холодильник на 15 хвилин.
- 4
Мак процідіть через ситечко, щоб зайва рідина пішла, і потім подрібніть блендером. Додати до нього білок, подрібнені горіхи та підсолоджувачі.
- 5
Тісто тоненько розкачайте (2-3 мм) у формі прямокутника (зручно робити на силіконовому килимку або пергаменті), і рівномірно розподіліть макову начинку по поверхні тіста.
- 6
Скрутіть рулет, змастіть зверху жовтком і відправте в розігріту духовку на 20-30 хвилин при температурі 180 градусів.
Cooksnaps
Ключові слова
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі (3)