Пх маковий рулет

Hestia_ua
Hestia_ua @hestia_ua

14 серпня багато хто святкує Медовий спас, або ж Маковія. В мене цей день викликає солодкі спогади дитинства, коли мама смажила макові коржі, тато качав свіжий мед. А ми з сестрою уплітали за обидві щоки ще гарячі коржі, вмокаючи їх в ароматний домашній мед і запиваючи холодним молоком...🍯

Я й досі не знаю, який символізм у цього свята, але захотілось теж приготувати щось з маком. Наприклад, рулет. І не такий як в магазині, що від маку лише назва, а щоб справжній, щоб маку було не менше, ніж тіста. Рецептом ділюсь з вами.

Смачного! 🤗

#медовийспас #пх #незламні #білацерква

Пх маковий рулет

14 серпня багато хто святкує Медовий спас, або ж Маковія. В мене цей день викликає солодкі спогади дитинства, коли мама смажила макові коржі, тато качав свіжий мед. А ми з сестрою уплітали за обидві щоки ще гарячі коржі, вмокаючи їх в ароматний домашній мед і запиваючи холодним молоком...🍯

Я й досі не знаю, який символізм у цього свята, але захотілось теж приготувати щось з маком. Наприклад, рулет. І не такий як в магазині, що від маку лише назва, а щоб справжній, щоб маку було не менше, ніж тіста. Рецептом ділюсь з вами.

Смачного! 🤗

#медовийспас #пх #незламні #білацерква

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. Тісто
  2. 120 гСир кисломолочний 5% в брикеті
  3. 1 шт.Яйце
  4. 130 г Борошно (я взяла порівну пшеничне ц/з, кукурудзяне і рис
  5. 5 гРозпушувач
  6. 10-3 гПідсолоджувач Солосвіт
  7. Начинка
  8. 110 гМак
  9. 1 шт.Яйце
  10. 100 гМолоко
  11. 20 гЕритрит (можна без нього, або додати ложку меду)
  12. 30 гГоріхи волоські
  13. 10-5 гПідсолоджувач Солосвіт

Інструкція з приготування

  1. 1

    Мак залийте гарячим молоком і залиште на 15 хвилин.

  2. 2

    Змішайте всі інгредієнти для тіста і добре замішати тісто. Воно має бути дуже еластичним. Якщо сир не брикетний - перебийте його в блендері разом з яйцем до однорідної консистенції.

  3. 3

    Загорніть тісто в пакет і покладіть в холодильник на 15 хвилин.

  4. 4

    Мак процідіть через ситечко, щоб зайва рідина пішла, і потім подрібніть блендером. Додати до нього білок, подрібнені горіхи та підсолоджувачі.

  5. 5

    Тісто тоненько розкачайте (2-3 мм) у формі прямокутника (зручно робити на силіконовому килимку або пергаменті), і рівномірно розподіліть макову начинку по поверхні тіста.

  6. 6

    Скрутіть рулет, змастіть зверху жовтком і відправте в розігріту духовку на 20-30 хвилин при температурі 180 градусів.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Hestia_ua
Hestia_ua @hestia_ua
Instagram @hestia_ua - ще більше рецептів, корисних порад, кулінарних лайфхаків
Читати далі

Коментарі (3)

Альона
Альона @alyona_rey
Ваш неймовірний смаколик прикрасив сьогоднішню розсилку на нашому сайті! ❤

Схожі рецепти