1 बाउल में गेहूं का मोटा पिसा हुआ आटा लें उसमें फिर सूजी डालें फिर इसमें 100 ग्राम तेल डाल दें फिर 1 सॉस पैन में पानी को गर्म कर के इस आटे में ढाल कर आटा गूंध लें ।फिर उसके बड़े बड़े मुट्ठियाँ बनाए

अब कढ़ाई को गैस पर रखें उसमें तेल डालें तेल को गरम होने दें और इन मुट्ठियाँ को तेल में तल ले ब्राउन रंग का होने तक । इन मुट्ठियाँ के छोटे छोटे टुकड़े कर मिक्सचर जार में डाल कर इनको बारीक पीस लें और फिर छान लें ।

अब इस मिश्रण में गरम किया हुआ घी और तेल डालें घी की मात्रा तेल से ज्यादा होनी चाहिए ।

अब इसमें तली हुई गूंद, बारीक कटे हुए बादाम, बारीक कटे हुए काजू और इलायची का पाउडर डाल दें ।

अब इसमें पिसी हुई चीनी डाल दें। अब इन सब चीजों को मिक्स करके मिश्रण बना लें और फिर इनके गोल गोल लड्डू बना लें ।

अब इन सारे लड्डुओं को खास में कोट कर लें ।

तो तैयार है आपके घी के लड्डू

आप चाहें तो ऊपर से डैकोरेशन के लिए बादाम और काजू भी लगा सकते हैं ।