পেঁপের খোসা ছাড়িয়ে কুড়ে নিতে হবে।

তেল গরম করে কাজু বাদাম ও কিশমিশ ভেজে তুলে রাখতে হবে। ওই তেলে কালো জিরা ও কাঁচা লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে আদা কুচি দিয়ে একটু ভেজে টমেটো কুচি দিয়ে ভাজতে হবে

পেঁপে দিয়ে নুন ও হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে অনবরত নাড়তে হবে। ভাজা ভাজা হয়ে গেলে এক কাপ জল দিয়ে পেঁপে সেদ্ধ করে ঘিভেজে রাখা কাজু বাদাম ও কিশমিশ ও চিনি মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে