Urap Jawa Timuran

Name: Urap Jawa Timuran
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat Bayam; 1 ikat Kacang Panjang; Segenggam Toge pendek (kecambah); 5 biji Cabe Rawit Merah; 5 biji Cabe Keriting; 1 siung Bawang putih; 1 ruas Kencur; 2-3 lembar Daun jeruk; Gula, Garam, Penyedap Rasa

Widha Ervian @widhaervian

Tangerang

Urap ini cenderung kering ya, tapi seger banget pas dimakan. Masakan ini biasa dipake di acara syukuran kelahiran bayi (Tironan)

Lebih banyak

Urap Jawa Timuran

Widha Ervian @widhaervian

Tangerang

Urap ini cenderung kering ya, tapi seger banget pas dimakan. Masakan ini biasa dipake di acara syukuran kelahiran bayi (Tironan)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatBayam
1 ikatKacang Panjang
SegenggamToge pendek (kecambah)
Bahan Sambel Kelapa
5 bijiCabe Rawit Merah
5 bijiCabe Keriting
1 siungBawang putih
1 ruasKencur
2-3 lembarDaun jeruk
Gula, Garam, Penyedap Rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kacang panjang dan bayam sampai empuk, lalu sisihkan
2

Uleg bahan sambel, cabe, Bawang putih, kencur, gula garam dan penyedap rasa
3

Kalo sudah halus, masukkan Kelapa dan uleg kembali sampai tercampur rata
4

Untuk daun jeruk nya : di buang tulang daun nya lalu Iris tipis.
Lalu campurkan ke sambel kelapa
5

Sangrai sambel Kelapa, tanpa minyak dan api sedang cenderung kecil
6

Setelah sambel harum dan berubah warna, maka siap disajikan
7

Cara penyajian : campurkan bayam dan kacang panjang yang sudah direbus dg sambel Kelapa yang sudah matang. Setelah tercampur rata, taburkan kecambah. Kecambah ga perlu dimasak ya, hanya dicuci bersih saja.
8

Note : sambel Kelapa bisa tahan 2hari setelah di sangrai