સૌ પ્રથમ મિક્ષ દાળ ને ધોઈ ને ૫ થી ૭ કલાક સુધી પલાળી રાખો (ચણા દાળ, અડદ દાળ, ફોતરા વાળી દાળ, મોગર દાળ, મસૂર દાળ,, તુવેર દાળ, કાળી અડદ) દાળ)

પછી તેને મિકસર જાર માં ક્રશ કરી તેમાં સ્વાાનુસાર મીંઠું, આદું મરચાં નાખી, ઝીણી કોથમીર નાખી બરાબર મિક્ષ કરી લો

હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી ધીમા તાપે એક વાર આછા પાકા તળી ને કાઢી લો બધાં આવી રીતે તળી ને કાઢી લો પછી ફરી એક વાર દાળવડાં ને તળી લો ઉપર થી લાલ મસાલો ને સંચળ પાઉડર mix કરી ઉપર થી છાંટી દો