Roti soda (tanpa ulen,tanpa telur)
Kebetulan dikirimi tetangga minuman bersoda banyak sekali padahal di rumah jarang minum ini jadi dipake bebikinan di dapur aja,eh ada yg dipake merendam alat² dapur yg berkarat lo. Pemakain tepung pada dough bisa memakai kombinasi tepung serbaguna dengan perbandingan 180 gr tepung serbaguna : 420 gr tepung protein tinggi. Hasil akhir akan berbeda juga,yang memakai full protein tinggi akan menghasilkan roti yang lebih kokoh walaupun lembut dan hasil roti dengan tepung kombinasi rotinya agak lentur,disesuaikan selera saja tapi kalau anak² lebih suka yang memakai full tepung protein tinggi.
#PejuangGoldenBatikApron
#PesanSemangatGBA
#CookpadCommunity_Surabaya
#keluarzonanyaman_cookpad
Roti soda (tanpa ulen,tanpa telur)
Kebetulan dikirimi tetangga minuman bersoda banyak sekali padahal di rumah jarang minum ini jadi dipake bebikinan di dapur aja,eh ada yg dipake merendam alat² dapur yg berkarat lo. Pemakain tepung pada dough bisa memakai kombinasi tepung serbaguna dengan perbandingan 180 gr tepung serbaguna : 420 gr tepung protein tinggi. Hasil akhir akan berbeda juga,yang memakai full protein tinggi akan menghasilkan roti yang lebih kokoh walaupun lembut dan hasil roti dengan tepung kombinasi rotinya agak lentur,disesuaikan selera saja tapi kalau anak² lebih suka yang memakai full tepung protein tinggi.
#PejuangGoldenBatikApron
#PesanSemangatGBA
#CookpadCommunity_Surabaya
#keluarzonanyaman_cookpad
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan kering untuk sponge lalu aduk rata,tambahkan minuman bersoda hangat.
- 2
Aduk rata hingga tidak terlihat bahan kering,tutup dan diamkan 20-30 menit (tergantung suhu)
- 3
Campur semua bahan kering untuk dough,masukkan minuman bersoda+minyak lalu rata hingga bahan kering tidak tampak. Foto kedua dengan memakai full tepung protein tinggi,foto ketiga memakai campuran tepung serbaguna
- 4
Taruh adonan sponge diatasnya lalu tarik adonan dough dari bawah ke atas hingga menutupi,lakukan begitu terus dan agak diremas² hingga adonan tercampur rata antara sponge dan dough
- 5
Setelah tercampur rata dan adonan kalis/tidak lengket ditangan lalu bentuk bulatan,diamkan hingga 1 jam/membesar 2×. Kempeskan dan bagi sesuai selera (saya cuma dibagi 2)
- 6
Bentuk bulatan lalu diamkan 10 menit setelah itu pipihkan,gulung kembali membentuk oval,tata di loyang (saya lupa memberi pembatas)
- 7
Olesi roti dengan air matang/semprot dengan air matang lalu kerat² dan diberi wijen. Oven suhu 180°C kurang lebih 40-50 menit. Keluarkan dari loyang,dinginkan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar