Onde - Onde pelangi
Ceritanya si sulung dapat tugas sekolah bawa camilan tradisional khas kota balikpapan. Ubek2 stok bahan ternyata ada tepung ketan putih yg masih utuh belum tersentuh. Cuuss lah kita bikin onde-onde kesukaan anak2 yg warna nya lucu2
Source : @fitrisasmaya
Onde - Onde pelangi
Ceritanya si sulung dapat tugas sekolah bawa camilan tradisional khas kota balikpapan. Ubek2 stok bahan ternyata ada tepung ketan putih yg masih utuh belum tersentuh. Cuuss lah kita bikin onde-onde kesukaan anak2 yg warna nya lucu2
Source : @fitrisasmaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bikin isian :
Kukus kacang hijau kupas yg sudah mengembang hingga lunak, lalu blender kacang hingga halus. Masak kacang halus beserta bahan isian lainnya hingga kalis/mudah dibentuk.
- 2
Angkat dan dinginkan isian. Saya bikin rasa original & coklat. Utk rasa coklat tinggal ditambah bubuk coklat 2sdm. Timbang isian 10-12gr lalu bentuk bulat2.
- 3
Bikin kulit :
Campur tepung ketan, gula, dan garam aduk rata. tambahkan kentang halus dan air hangat sedikit2 sambil diulen. Kalau adonan sudah bisa dipulung jangan kasih air lagi. Bagi2 adonan menjadi 5 bagian, masing2 beri pewarna hijau, biru, kuning, ungu, pink, putih (saya lupa foto). Timbang masing2 adonan kulit 20gr, beri isi lalu bulatkan dan gulingkan ke wijen (kalau wijen tdk menempel bisa celupkan adonan ke air dulu baru balur ke wijen). Lakukan hingga semua adonan habis.
- 4
Masukkan adonan onde2 ke dalam wajan yg berisi minyak (adonan harus tenggelam), lalu nyalakan kompor dgn api kecil. Goreng onde2 sambil di bolak-balik sampai mengembang dan matang. Tandanya onde2 sudah matang, kulit onde2 mengembang & terasa kokoh.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)