Bizcocho de cacao

Name: Bizcocho de cacao
Yield: 6 - 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos; 240 gr azúcar; 180 gr harina; 50 gr cacao puro; 160 ml leche (mejor entera pero yo utilizo sin lactosa semi; 90 gr mantequilla (yo utilizo sin sal); 10 gr levadura

Ramón Palmerín Granado @cocinosinsal

Hoy de postre, un bizcocho sencillo, con cacao.

Bizcocho de cacao

Ramón Palmerín Granado @cocinosinsal

Hoy de postre, un bizcocho sencillo, con cacao.

Guardada

Ingredientes

1 hora

6 - 8 raciones

4huevos
240 grazúcar
180 grharina
50 grcacao puro
160 mlleche (mejor entera pero yo utilizo sin lactosa semi
90 grmantequilla (yo utilizo sin sal)
10 grlevadura

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Preparamos los ingredientes
2

Ponemos la leche a calentar a fuego muy bajo y le incorporamos la mantequilla para que se integre
3

En un bol añadimos los huevos y los batimos con la ayuda de unas varillas. Incorporamos el azúcar y batimos hasta espumar
4

Incorporamos la harina, el cacao y la levadura.
Bien tamizada.
5

Le incorporamos la leche y la mantequilla disuelta
6

Mezclamos bien, esta vez con una cuchara
7

Ponemos el horno a calentar a 180°.
Cogemos el molde, yo lo he rociado con aceite para que no se pegue.
Le añadimos la masa
8

Llevamos al horno 25 minutos.
Controlamos
9

Servir y listos

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Ramón Palmerín Granado @cocinosinsal

30 de agosto de 2022 14:37

En octubre del 2021 me extirparon un riñón con cáncer en fase número 2. Me aconsejaron evitar la sal. Así que empecé a comer sin sal y procuro comer lo menos procesado posible.Siempre me ha gustado cocinar, y ahora es cuando realmente empiezo a entender la cocina y a disfrutar de ella. Creo que cocinar con cariño, despacito, sin prisa, le da un gusto diferente a la comida. Si le añadimos algún toque de sabor es cuando no necesitamos la Sal.

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