ابتدا برنج را از چند ساعت قبل در مقداری آب و نمک خیس کنید سپس با چند لیوان آب و نمک داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید پس از آن که برنج جوشید و کمی نرم شد با آب ولرم آب کشی کنید

عدس را از شب قبل در آب خیس کنید عدس را با دو لیوان آب داخل قابلمه بریزید و بپزید

در تابه مقداری روغن ریخته و پیاز را نگینی خرد میکنیم بعد از آن که پیاز را تفت دادیم گوشت چرخ کرده را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا گوشت خوب تفت بخورد بعد از این که گوشت مان تغییر رنگ داد عدس های پخته شده را میریزم و کمی نمک فلفل زردچوبه دارچین به مواد مان اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم خوب که تفت خوردن زیر شعله را خاموش میکنیم

در قابلمه ای دیگر مقداری روغن ریخته و یک لایه برنج و مقداری از مخلوط مان و مقداری زعفران دم کرده میریزیم این کار را انجام میدهیم تا برنج و مخلوط مان تمام شود بعد از این برنج رو روی شعله رو به بالا میذاریم تا بخار دهد وقتی بخار داد زیر شعله رو کم کرده و اجازه می دهیم تا پلو عدس مان دم بکشد