Рисовий пудинг

Name: Рисовий пудинг
Yield: 1 порція
Cuisine: України
Ingredients: 6 ст. л. рису круглого; 200 мл молока; 1 яйце; 2 ст. л. цукру; 1/2 ч. л. меду; Цедра 1/2 лимона (лайма); 1 ст. л. кокосової стружки; 100 мл води; Щіпка солі

Ліліана @Liliana21o2

Rice pudding- традиційний англійський десерт. Він смачний і дуже ситний. Ним можна замінити один прийом їжі. Класно смакує на сніданок чи вечерю.

Рисовий пудинг

Збережено

Інгредієнти

1 година

1 порція

6 ст. л.рису круглого
200 млмолока
1яйце
2 ст. л.цукру
1/2 ч. л. меду
Цедра 1/2 лимона (лайма)
1 ст. л.кокосової стружки
100 млводи
Щіпкасолі

Збережено

Кроки

1 година

1

Відварюємо рис.
Рис беремо круглий, або той який максимально розварюється. Це важливо!
Промитий рис заливаємо водою та молоком. Води потрібно 100мл, молока - 50 мл. Підсолюємо трішки. Додаємо 1 ст л цукру. Доводимо до кипіння, вимикаємо вогонь, закриваємо кришку. Рис сам доготується.
2

Збиваємо блендером яйце, решту молока та цукор. Додаємо мед та цедру лимона. Ставимо на вогонь та підігріваємо на маленькому вогні. До кипіння не доводимо. Вводимо рис і помішуємо хвилин 3-5.
3

Перекладаємо у миску порційну та додаємо кокосової стружки. Перемішуємо.
4

Ставимо у розігріту духовку на 150° на 40 хвилин. Можна знизу поставити водяну баню, так пудинг буде ніжнішим.
5

Готовий пудинг смакує з ягодами та горіхами. Або можна зробити конфі чи варення. Ту за смаком і бажанням) смакуйте на Здоров'я)
6

Енергетична цінність на 100г продукту: 280ккал. Поживна цінність: білки-18г, жири-5г, вуглеводи-74г.