এর পর চিকেন টা ছোট ছোট করে কেটে অল্প তেল দিয়ে আদা রসুন বাটা পেঁয়াজ কুচি এই সব দিয়ে ভালো ভাবে কষিয়ে সামান্য জল দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে। মাখা হয়ে এলে একটা প্লেটে তুলে নিতে হবে এরপর কড়াই টা ধুয়ে আরো একটু তেল দিয়ে ডিমটা ভেজে ছোট ছোট করে আরো একটা প্লটে তুলে নিতে হবে। এর পর কড়াই তে আবারো তেল দিয়ে গরম করে লগাজর বিনিস পেঁয়াজ ছেড়ে দিতে হবে।

বিন্সগাজর গুলো হালকা ভাজা হয়ে এলে ওর মধ্যে সোয়া সস আর চিকেন ডিম ভাজা এই সব দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিয়ে ওর মধ্যে নুন দিয়ে আরো একটু নেড়ে চেরে চাউমিন টা ছেড়ে দিতে হবে এর পর সামান্য নুন দিয়ে ভালো ভাবে নেড়ে চেরে একটা প্লেটে তুলে টমেটো সস আর চিলি সস দিয়ে পরিবেশন করতে হবে গরম গরম।