এবার সর্ষে,পোস্ত,নারকেল কোরা, ২কাচা লঙ্কা, নুন দিয়ে ভালো করে পেষ্ট করে নিতে হবে।

এবার একটা পাত্রে মাছ ও সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে ভালো করে মেখে রাখতে হবে ৫মিনিট।

এবার কলা পাতা গুলো তে তেল দিয়ে ভালো করে মেখে রাখতে হবে।

কলা পাতায় চিংড়ি মাছ ও সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে সুন্দর করে রেখে সামান্য তেল দিয়ে একটা কাচা লঙ্কা চেরা দিয়ে ভালো করে পাতা গুলো বেঁধে রাখতে হবে।

এবার গ্যাস জ্বালিয়ে একটা প্যান বসিয়ে গরম হলে তেল দিয়ে ভালো করে পাতুরি গুলো দিয়ে ৮থেকে৯মিনিট ভালো করে এপিঠ ওপিঠ ভাজতে হবে।ভাজা হলে একটা প্লেটে সাজিয়ে রাখতে হবে।

এবার একটা প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।