شیر را بجوشانید و پس از به جوش آمدن شعله را کم کنید تا حدودا ۳۰ دقیقه ای روی شعله بلشد

سپس اجازه دهید خنک شود و دمای شیر را چک کنید باید به حدی برسد که نه دست بسوزد و نه خیلی سرد شده باشد

ماست را اضافه کنید و هم بزنید

در سطل مورد نظر ریخته و در جای گرم و تاریک قرار دهید (اطرافش پتو یا پارچه ای بپیچید)

بعد از گذشت ۳ ساعت حداکثر سطل را در یخچال قرار دهید با کمترین لرزش و تکان خوردن ممکن

حدودا ۴ ساعت در یخچال بماند خودش را میگیرد ولی بیشتر هم بماند بهتر خواهد بود

متاسفانه نتونستم تزیین کنم😔