Polpette di fagioli cannellini
Questa idea è nata dall'esigenza di far mangiare i legumi a mio figlio e solo in questo modo ci sono riuscita.
Polpette di fagioli cannellini
Questa idea è nata dall'esigenza di far mangiare i legumi a mio figlio e solo in questo modo ci sono riuscita.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lasciate i fagioli immersi nell'acqua per una notte.
- 2
Eliminate l'acqua e sciacquate velocemente i fagioli. Successivamente trasferiteli dentro ad un pentolino, aggiungete l'acqua, un pizzico di sale e portateli a cottura.
- 3
Scolate i fagioli, versateli nel contenitore del minipimer e frullate fino ad ottenere una purea.
- 4
Aggiungete alla purea il Grana grattugiato, il pangrattato e l'uovo, se occorre unire un altro pizzico di sale. Impastate il composto, formate le polpette e tuffatele in una padella con olio bollente.
- 5
Quando saranno cotte tamponate con carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e servite con insalata verde.
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