Cannelés de Burdeos
Ya no hace falta ir a #francia para comer los auténticos #cannelés. Aunque son sobre todo conocidos y originarios de Burdeos, es de los dulces más típicos en toda Francia. Textura, sabor y olor espectacular. Sólo necesitarás ingredientes básicos como harina, huevos, mantequilla, azúcar, leche, ron, vainilla... 😄😄😄
Cannelés de Burdeos
Ya no hace falta ir a #francia para comer los auténticos #cannelés. Aunque son sobre todo conocidos y originarios de Burdeos, es de los dulces más típicos en toda Francia. Textura, sabor y olor espectacular. Sólo necesitarás ingredientes básicos como harina, huevos, mantequilla, azúcar, leche, ron, vainilla... 😄😄😄
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Poner en un cazo a fuego medio la leche, el ron, la mantequilla y la esencia de vainilla.
- 2
Cuando rompa a hervir, retirar del fuego, tapar el cazo con su tapa y dejarlo reposar durante 20-25 minutos.
- 3
Batir el huevo, las yemas y el azúcar, hasta conseguir una crema esponjosa. A esta crema añadirle poco a poco la harina y mezclarla hasta integrar perfectamente.
- 4
Seguidamente, añadir la mezcla de leche y mezclar de nuevo hasta conseguir una crema suave, homogénea.
- 5
Verter en un bol y dejar reposar en el frigorífico durante unas 24h (Durante ese tiempo mezclar ligeramente durante 2-3 veces)
- 6
Engrasar los moldes con mantequilla o aceite o poner papel vegetal y verter la masa en su interior. Sin sobrepasar la tercera o cuarta parte de su capacidad.
- 7
Meter los moldes en un horno precalentado a 220 grados durante 5 minutos, luego bajar la temperatura del horno a 180 grados y dejarlos 5 minutos más.
- 8
Desmoldar y dejarlos enfriar a temperatura ambiente por completo. Espolvorear con azúcar antes de servir.
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