Pancakes μπανάνας χωρίς γλουτένη και ζάχαρη

Name: Pancakes μπανάνας χωρίς γλουτένη και ζάχαρη
Yield: 2 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μπανάνα ώριμη; 1 μεσαίο αυγό; 1 κουτ. τσαγιού μπέικιν πάουντερ; 1 φλ. ρυζάλευρο χωρίς γλουτένη; 1/2 κουτ.τσαγιού άρωμα βανίλιας; 1 κουτ.τσαγιού βούτυρο ή ελαιόλαδο για το τηγάνι; 1/2 φλ. γάλα ή μη γαλακτοκομικό γάλα

evdoba @evdoba

Για όσους αποφάσισαν να βγάλουν το αλεύρι και την ζάχαρη από την διατροφή τους!
Συμβατό με διατροφή χωρίς γλουτένη, χαμηλών υδατανθράκων, κέτο. #Ημερολόγιο2023 #χωρίςζάχαρη #παιδί #μωρό

Δες περισσότερα

Pancakes μπανάνας χωρίς γλουτένη και ζάχαρη

Υλικά

15'

2 άτομα

1μπανάνα ώριμη
1μεσαίο αυγό
1 κουτ.τσαγιού μπέικιν πάουντερ
1 φλ.ρυζάλευρο χωρίς γλουτένη
1/2κουτ.τσαγιού άρωμα βανίλιας
1κουτ.τσαγιού βούτυρο ή ελαιόλαδο για το τηγάνι
1/2 φλ.γάλα ή μη γαλακτοκομικό γάλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15'

1

Λιώνουμε σε ένα μπολ την ώριμη μπανάνα με ένα πιρούνι.
2

Χτυπάμε το αυγό και το ενσωματώνουμε.
3

Προσθέτουμε το μπέικιν και την βανίλια, ομογενοποιούμε και προσθέτουμε και το ρυζάλευρο.
4

Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι με το βούτυρο ή το ελαιόλαδο.
Απλώνουμε τον χυλό σε στρογγυλούς δίσκους να ψηθούν.
Μόλις ψηθούν και δημιουργηθούν φουσκαλίτσες τα γυρίζουμε από την άλλη πλευρά.
5

Σερβίρουμε με maple syrop ή μέλι ή ταχίνι κατά προτίμηση.
Και φρέσκα φρούτα.