Takir Bujursangkar
Minggu ini belajar bersama 𝘾𝙤𝙤𝙠𝙥𝙖𝙙𝘾𝙤𝙢𝙢𝙪𝙣𝙞𝙩𝙮_𝙄𝙙_𝘽𝙤𝙧𝙣𝙚𝙤 tepatnya 𝙆𝙖𝙡𝙞𝙢𝙖𝙣𝙩𝙖𝙣 𝙏𝙞𝙢𝙪𝙧 tentang 𝙏𝙖𝙠𝙞𝙧 𝘿𝙖𝙪𝙣 𝙋𝙞𝙨𝙖𝙣𝙜
𝙏𝙖𝙠𝙞𝙧 adalah Wadah yang terbuat dari aneka daun bisa dau pisang, daun pandan atau dari berbagai macam dedaunan lainnya
Takir sendiri memiliki makna filosofi
Kata Takir sendiri berasal dari kata :
"𝙉𝙖𝙩𝙖" Karo "𝙈𝙞𝙠𝙞𝙧" ( 𝙈𝙚𝙣𝙖𝙩𝙖 & 𝘽𝙚𝙧𝙥𝙞𝙠𝙞𝙧)
Makna nya adalah :
Dalam hidup ini kita hendaknya senantiasa bisa mempertimbangkan dan menata setiap langkah yang akan kita ambil dengan ketenangan hati, pikiran, seksama dalam menyikapi sesuatu serta berhati-hati dalam bertindak
Penggunaaan Lidi Filosofi nya adalah :
Lidi dengan ujung yg tajam melambangkan niat, tekad & keteguhan hati, agar tidak mudah jatuh, putus asa, serta cepat bangkit dari keterpurukan
Penggunaan Daun Pisang Filosofi nya adalah :
Daun pisang tidak mudah terurai, kuat dan kokoh, seperti itulah layak kita hidup bersosial jangan mudah dipecah belah atau memecah belah persatuan, harus kuat & kokoh
Serta simbol hubungan manusia dengan alam yang selaras & tidak terpisahkan
Pada sesi pertama ini adalah tutorial 𝙢𝙚𝙢𝙗𝙪𝙖𝙩 𝙏𝙖𝙠𝙞𝙧 𝘽𝙪𝙟𝙪𝙧𝙨𝙖𝙣𝙜𝙠𝙖𝙧
#BehujahBebayaKaltim2022_TyasYodha
#BehujahBebayaKaltim2022_TakirDaun
#TakirDaun
#PejuangGoldenBatikApron
#PesanSemangatPejuangGBA
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
Takir Bujursangkar
Minggu ini belajar bersama 𝘾𝙤𝙤𝙠𝙥𝙖𝙙𝘾𝙤𝙢𝙢𝙪𝙣𝙞𝙩𝙮_𝙄𝙙_𝘽𝙤𝙧𝙣𝙚𝙤 tepatnya 𝙆𝙖𝙡𝙞𝙢𝙖𝙣𝙩𝙖𝙣 𝙏𝙞𝙢𝙪𝙧 tentang 𝙏𝙖𝙠𝙞𝙧 𝘿𝙖𝙪𝙣 𝙋𝙞𝙨𝙖𝙣𝙜
𝙏𝙖𝙠𝙞𝙧 adalah Wadah yang terbuat dari aneka daun bisa dau pisang, daun pandan atau dari berbagai macam dedaunan lainnya
Takir sendiri memiliki makna filosofi
Kata Takir sendiri berasal dari kata :
"𝙉𝙖𝙩𝙖" Karo "𝙈𝙞𝙠𝙞𝙧" ( 𝙈𝙚𝙣𝙖𝙩𝙖 & 𝘽𝙚𝙧𝙥𝙞𝙠𝙞𝙧)
Makna nya adalah :
Dalam hidup ini kita hendaknya senantiasa bisa mempertimbangkan dan menata setiap langkah yang akan kita ambil dengan ketenangan hati, pikiran, seksama dalam menyikapi sesuatu serta berhati-hati dalam bertindak
Penggunaaan Lidi Filosofi nya adalah :
Lidi dengan ujung yg tajam melambangkan niat, tekad & keteguhan hati, agar tidak mudah jatuh, putus asa, serta cepat bangkit dari keterpurukan
Penggunaan Daun Pisang Filosofi nya adalah :
Daun pisang tidak mudah terurai, kuat dan kokoh, seperti itulah layak kita hidup bersosial jangan mudah dipecah belah atau memecah belah persatuan, harus kuat & kokoh
Serta simbol hubungan manusia dengan alam yang selaras & tidak terpisahkan
Pada sesi pertama ini adalah tutorial 𝙢𝙚𝙢𝙗𝙪𝙖𝙩 𝙏𝙖𝙠𝙞𝙧 𝘽𝙪𝙟𝙪𝙧𝙨𝙖𝙣𝙜𝙠𝙖𝙧
#BehujahBebayaKaltim2022_TyasYodha
#BehujahBebayaKaltim2022_TakirDaun
#TakirDaun
#PejuangGoldenBatikApron
#PesanSemangatPejuangGBA
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
✔️ Lemaskan daun pisang diatas kompor dengan api kecil atau bisa di setrika
✔️ Atau bisa menggunakan daun pisang yang sudah dipetik sekitar 2-3 hari yang lalu
✔️ Kemudian lap hingga bersih
- 2
✔️ Potong daun membentuk persegi empat atau bujursangkar
✔️ Saya menggunakan ukuran daun 18 x 18 cm (disesuaikan saja dengan wadah yang akan kita butuhkan)
✔️ Jadi ukurannya tidak harus baku 18 x 18 cm (menyesuaikan saja)
- 3
✔️ Lipat daun menjadi dua
✔️ Kemudian lipat lagi jadi dua, sehingga total lipatan 4 bagian seperti pada gambar dibawah ini
- 4
✔️ Buka daun dan lipat kedalam
✔️ Perhatikan temukan ujung sudut daun dalam satu titik ditengah² seperti pada gambar
- 5
✔️ Kemudian lipat sisi bawah dan disisi atas bertemu ditengah²
✔️ Begitu pula sisi yang selanjutnya
- 6
✔️ hingga membentuk lipatan seperti yang tampak pada gambar 1 dibawah ini
✔️ Lipat setiap sudutnya dengan sedikit mendorong masuk kedalam kemudian dorong kedepan dan sematkan lidi atau staples untuk menguncinya
- 7
✔️ Tambahkan daun yang masih segar sebagai tambahan alas
✔️ Dan takir bujursangkar siap digunakan
- 8
✔️ Takir bentuk dan melipat dengan teknik ini adalah takir paling kuat, rawan bocor dan anti badai, jadi bisa temen² gunakan untuk wadah makanan yang berkuah
✔️ Contoh makanan yang saya letak kan dalam wadah takir ini beserta link resep yang saya sematkan (namun temen² tidak harus terpaku pada resep ini, boleh memilih resep yang mana saja, ini hanya gambaran untuk mempermudah saja)
- 9
- 10
- 11
Lampiran resep empal gepuk hanya sedikit saya modifikasi (saya bungkus luarnya dengan daun pisang yang saya anyam)
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar