Tôn rửa muối sạch rồi cắt vỏ sóng lưng bỏ chỉ đen, rửa lại để ráo nêm 1 mcf hạt nêm. Cho 2 mcf muối, 1 mcf hạt nêm, 2 quả ớt vào chén băm nhuyễn trộn đều

Cho 4mcf dầu ăn vào chảo rồi cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp đến cho tôm vào đảo đều đến khi thấy tôm chuyển sang màu gạch thì cho muối ớt trộn cùng với 1 mcf bơ vào trộn đều tầm 5 phút thì tắt bếp