Sơ chế tôm cho sạch rồi ướp với 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe bột ngọt (ướp từ 15-20p)

Bắc chảo lên cho dầu ăn vào phi hành tỏi cho thơm, thắng đường cho có màu cánh gián rồi đổ tôm vào rim với lửa nhỏ cho tới khi keo lại thì cho thêm mắm và đường nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.