Kaki Naga (Nugget) Ayam Udang

Name: Kaki Naga (Nugget) Ayam Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam fillet kemudian giling; 200 gr daging udang kupas kulit kemudian giling; 3 siung bawang putih (haluskan); 1 buah wortel (pasrah); 2 siung daun bawang (rajang bagian daunnya saja); 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt kaldu jamur; Gula dan garam secukupnya menyesuaikan rasa dan selera; 5 sdm munjung tepung tapioka; 2 sdm tepung panir yg sudah di haluskan/blender untuk campuran adonan; 1 butir telur; 1 sdm maizena; Tepung panir secukupnya untuk pelapis; Sendok es krim/stik es krim secukupnya

Ervinastya @ervinstya

Surabaya

Kaki Naga (Nugget) Ayam Udang

Ervinastya @ervinstya

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdada ayam fillet kemudian giling
200 grdaging udang kupas kulit kemudian giling
3 siungbawang putih (haluskan)
1 buahwortel (pasrah)
2 siungdaun bawang (rajang bagian daunnya saja)
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtkaldu jamur
Gula dan garam secukupnya menyesuaikan rasa dan selera
5 sdm munjungtepung tapioka
2 sdmtepung panir yg sudah di haluskan/blender untuk campuran adonan
1 butirtelur
1 sdmmaizena
Tepung panir secukupnya untuk pelapis
Sendokes krim/stik es krim secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua daging ayam dan udang yg dihaluskan dengan, wortel, daun bawang,gula garam, merica, kaldu jamur dan pecahkan 1 butir telur
2

Campur merata, kemudian masukkan tepung tapioka, maizena dan tepung panir yg sudah di haluskan
3

Uleni sampai tercampur semua bahan
4

Tempelkan adonan di sendok/stik es krim membentuk gumpalan kemudian gulingkan ke tepung panir
5

Kukus kaki naga hingga matang, kemudian goreng sebelum disajikan