Ati Ampela tumis cabe hijau

Name: Ati Ampela tumis cabe hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang ati ampela; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; Cabai hijau besar (sesuai selera); Cabai rawit (sesuai selera); 6 buah rampai hijau; 2 lembar daun jeruk purut; 2 buah asam kandis (klo tidak suka asam boleh di skip); Garam; Kecap manis

Rahmi 'AHDY' @ahdy_kitchen

Lampung

Ati ampela ayam kampung yang ukurannya tidak terlalu besar, kadang jadi keras klo masak dengan cara digoreng. Kita coba tumis aja dengan cabai hijau dan tomat. Rasanya ada rasa pedas dan asam dari tomat

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Ati Ampela tumis cabe hijau

Rahmi 'AHDY' @ahdy_kitchen

Lampung

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 pasangati ampela
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
Cabai hijau besar (sesuai selera)
Cabai rawit (sesuai selera)
6 buahrampai hijau
2 lembardaun jeruk purut
2 buahasam kandis (klo tidak suka asam boleh di skip)
Garam
Kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ati ampela, kemudian rebus sampai empuk. Buang airnya, tunggu sampai dingin dan diiris kecil kecil
2

Rajang halus, bawang putih, bawang merah dan cabai. Tumis sampai harum
3

Masukkan potongan ati ampela, tomat yang sudah diiris dan daun jeruk yangbsudah dibuang batang nya. Tambahkan sedikit air, beri garam dan asam kandis jika suka lebih asam.
Setelah empuk, baru kemudian tambahkan kecap manis, aduk sebentar dan sajikan