گوشت چرخ کرده رو به پیاز که رنده کرده بودیم و آب گرفته بودیم اضافه میکنیم ادویه ها رو هم اضافه میکنیم و خوب چنگ میزنیم

گوشت ها رو مانند کتلت حالت میدیم و داخل روغن سرخ میکنیم

حالا میایم سراغ درست کردن سس

داخل تابه ای رب گوجه فرنگی میریزیم و خوب تفت میدیم بعد آب رو با زعفران و آبلیمو و فلفل‌ سیاه میریزیم و با هم خوب هم میزنیم

کباب ها مون رو به سس اضافه میکنیم و گوجه فرنگی که پوست کندیم رو بهش اضافه میکنیم و میذاریم روی حرارت کم تا با هم پخته بشه