#سرآشپز_طلایی#پرکالریالهی آفتاب زندگی تون پرنور باشهالهی روزی تون پربرکت باشهالهی همیشه شادی تولحظه هاتونو خوشبختی مهمان خونه هاتون باشه👑الهی آمین👑این غذای خوشمزه با کته ایرانی خیلی محشره😍😋🌹طعم این غذا خیلی نزدیک به فسنجون هست.🌹

#خورشت_شش_انداز#بدون_گوشت#آسان#خوشمزه😋 یک سری نکات رو بگم بهتون قشنگام❤🌿👩🏻‍🍳قبل از سرخ کردن بادمجانها تلخی آنها را بگیرید.👩🏻‍🍳برای شوک دادن به گردوها از آب یخ استفاده کنید، حدود دو سه لیوان آب یخ در دفعات نیاز دارید(یهو همه دو سه لیوان رو به خورش اضافه نکنید)👩🏻‍🍳کل زمان پخت این غذا یک و نیم ساعت میباشد.یک ربع بعد از اضافه کردن بادمجان به خورش، شعله را خاموش کنید.

این غذا طعم فسنجون میده، ی جورایی فسنجون گیاهیه😋من ترجیح میدم این غذا رو با نون بخورم ولی کنار کته هم عالیه❤#سرآشپز_طلایی#غذای_نونی#وگان

خوشمزس و تقریبا میشه گفت ی جور فسنجون بدون گردو،بعضی غذاهای کشورای دیگه به زائقه ی ایرانیا خوش نمیاد ولی این حدودا مثل غذاهای خودمونه#سرآشپز_طلایی

سلام با یه دستورعالی و خوشمزه که هم برای ناهار و هم برای شام عالیه! #شش_انداز_بادمجان یک غذای لذیذ شمالیه که طعم بینظیری داره!دستورش تا حد زیادی شبیه فسنجونه که گوشت نداره و با بادمجان درست شده....مواد مورد نیاز: گردو آسیاب شده - رب انار - آب سرد - پیاز سرخ شده - زردچوبه و نمک - بادمجان.علت اسم این غذا رو نمیدونم ولی احتمالا به این دلیله که از 6 ماده اولیه تهیه شده.دستورپخت غذاهای شمالی یا هر دستورپخت دیگه ای رو می تونید توی سایت آشپزی یامی شف ببینید.https://yummy-chef.com

#سرآشپز_طلایی 🌻ورق_بزنید🌻#سحری 🌻به همراه ویدئو_آموزشی🌻#خورش_شش_انداز_بادمجان#خورشت شش انداز بادمجونخورشت فوق العاده خوشمزه که از استان گیلان🌻طعم فسنجون خودمونو میده که بجای گوشت بادمجون داره🌻من که خیلی خوشم اومد🌻این میزان مواد برای 7 نفره منتها من در فیلم آموزشی برای دونفر درست کردم🌻

#گردو#فسنجون#فسنجان#قلقلی#فسنجون_با_قلقلی#غذای_سنتی#خورش_مجلسی#خورشت#شام_مجلسی

این غذا اگر گوشت داشته باشه بهش میگن حلیم بادمجان ولی من بدون گوشت درست کردم

خیلی خوشمزززرززههههههه😋غذای شمالی

اینم دستور یه فسنجون عالی و ملس

#سرآشپز_طلاییبا تشکر از @cook_19599906بادمجان سرخ شده و ترکیباتی که بسیار شبیه مواد فسنجان هستن یه ترکیب خوشمزه رو ایجاد می کنه که میشه به همراه برنج و اگر خورشت رو غلیظ درست کنید میشه با نان نوش جان کرد.

خورش شش انداز بادمجان یکی از خورشت های خوشمزه گیلان هست که با برنج سرو میشه و طعم مزه عالی داره.#خورش شش انداز بادمجان#خورشت

فسنجون با گوشت و بادمجانتقریبا شبیه شیش انداز شمالی هست

این خورش با اینکه بدون گوشت و مرغه ولی خیلی خوشمزه و مقویه ،همچنین برای افراد وگان هم مناسبه

#فسنجون#گردو

اصل دستور که با شکلات آب شده است کاملا مناسب صبحانه هست مخصوصا اگه گردو هم بهش بزنید.ولی این دستور به خاطر مزه ی کارامل یه عصرونه ی فوق العاده است👌زمان استراحت، پخت و آماده سازیش حدود ۲:۱۵ هست🌹

کال کباب رو معمولا به عنوان یه پیش غذا یا کنار غذا می خورند . به نظرم طعمش خیلی شبیه زیتون پرورده ست . البته من کال کباب رو به عنوان شام با نون خوردم 😂داستان هم از این قرار بود که ما یکبار با خانواده همسرم داشتیم میرفتیم شمال ، در رستوران بین راهی توقف کردیم تا ناهار بخوریم . خیلی خیلی هم گشنه بودیم . قبل از آوردن غذای اصلی ،زیتون پروده رو که آوردن من انقددددر گشنه م بود که پروده ها رو با نون خوردم و به حدی بهم چسبید که عاشق این ترکیب شدم .این کال کباب هم از نظر طعمی ، خیلی شبیه زیتون پرورده بود و وقتی ریختم لای نون ، دیدم به به ، همون ترکیبِ آشناست 😁😋😋😋 این شد که به عنوان شام میل کردم 😅این غذا یا پیش غذا، کاملا گیاهی و سالمه و مناسب برای دوستان وگن 🌿

قلیه بادمجان از خوشمزه ترین غذاهای سنتی ایران است که در شمالکشور و گرمسار به روش های مختلفی و رسپی های گوناگون تهیه میشهطعم و مزه این غذا فوق العاده ست 👌😋 و به همراه نان سرو میشوداین غذا برای افراد گیاهخوار یا وگان بسیار مناسب است 😊اگه دنبال یه غذای ساده و خوشمزه و اقتصادی هستین حتما این قلیهبادمجان رو امتحان کنید ☺️

قلیه بادمجان یکی از خوشمزه ترین خوراک های سنتی ایرانی هست که در شمال ایران به روش های مختلف و رسپی های گوناگونی تهیه میشه.طعم و مزه این غذا فوق العاده اس. قلیه بادمجان رو به همراه نان سرو میکنن و میتونه یه وعده غذایی کامل باشه.این غذا کاملا گیاهی بوده و برای افرادی که گیاه خوار یا وگان هستن، بسیار مناسبه...❤۵۰۰ مین کوک اسنپ برای دوست گلم، رویا جان ؛@cookfood1400#کوک_اسنپ#قلیه_بادمجان_گیلانی#سه_ماده_اساسی_در_آشپزی_من#بادمجان#گوجه#گردو#غذای_رژیمی#غذای_وگان#غذای_نونی#طعام_الباذنجان_مع_الجوز#Eggplant_with_walnuts

#سرآشپز_طلایی#فسنجون#خورشت

این خوراک به قدری توی خونه‌ی ما محبوبه که معمولا هنوز از روی گاز به سفره نرسیده، مثل مغولها بهش حمله می‌کنن😅 من هم برای اینکه دعوا نشه پرسی واسشون تو کاسه میریزمخودم این خوراک رو ملس دوست دارم ولی آقای همسر شیرین دوست داره که همیشه جداگانه واسه خودش روش شکر می‌پاشهامیدوارم شما هم درست کنید و کنار عزیزاتون نوش جون کرده و لذت ببرید

یک خورشت بادمجان مجلسی و فوق العاده خوشمزه 😋#خورشت#بادمجان#پیاز#سیب‌زمینی#گوشت#ماهیچه#گردن#زعفران#دارچین#سوپر_آشپز

من برای فسنجون ۱ قاشق روغن استفاده میکنم ولی کاری میکنم که خود گردو یه من روغن بندازه 😁👌نکات کامل این غذای بهشتی رو توی دستور نوشتم 💐

سلااااام...خب پیشینه ی فسنجون به زمان ساسانیان برمیگرده و اصل غذا مال گیلانه...توی زبان قسمت شمال غربی ایران مثل تالش و فَسی به گردو میگفتن"ویز"و به خرد کردن یا ساییدن میگفتن"اینجَن"از مصدر "اینجندِن" که میشده '''ویزاینجدن''' که بعد ها در لهجه به فسنجان یا فسنجون دراومده.نوع اصلش با گوشت پرنده و رب انار و گردو و آب نارنج برای ملس کردنش درست میشده.که بعضی ها بنا به ذائقه خودشون تغییر دادن و شکر و ...اضافه کردن.#سرآشپز_طلایی#فسنجون#قهوه_ای

#سرآشپز_طلایی #ایرانگردی #سفر_اولدنبال دلتان برویداما “عقلتان” را نیز با خود ببرید.هرگز عمق یک رودخانه رابا هر دو پا آزمایش نکنید.👌سلام دوستانم امروز با یک #غذای_سنتی و خوشمزه بنام#شش_ انداز #غذای_خوشمزه و محبوب #گیلان درخدمتم#خورش_شش_انداز #خورش#پلو_قالبی رو قبلا گفتم چه جوری درست میکنم😍#سالا هم کلم...هویج..کدو...سس..ماست..نمک..فلفلگل روی سالادهم کدوهستش که باتراش درست کردم😍

#سرآشپز_طلایی#خورشت_شش_انداز#نیمه_نهاییاین خورشت رو به روشهای مختلفی درست میکننبعضی هابادمجانهاروحلقه حلقه میکنن و سرخ میکننبعضی ها مکعبی خردکرده وسرخ میکننمن تواین خورشت بادمجون رو مکعبی خردکردمواز سبزی خشک بویایی محلی هم دو قاشق غ خوری استفاده کردمبعضی ها گلپر هم میریزین😊

این غذای دوست داشتنی من اردیبهشتی

عالیه😍😍

سلامم🙆🙆روزتون مملو از یادخدا🌷شش انداز در شهر هایی مانند شیراز، زنجان و گیلان تهیه می شود. شاید دلیل نامگذاری این غذا این باشد که شش ماده غذایی در آن بکار رفته است.  شش انداز تقریبا شبیه قیساوای تبریزیاس فقط با این تفاوت که پیاز و کشمش داره... میتونید با برنج یا نون خورده میشه البته ما خودمان نون را ترجیح دادیمهمین پیاز سرخ شده یه طعم خاصی به خرما میدهممنون از محدثه جان😍@miss_mohaddd.وقتی اسمشو به بابام گفتم فوری یاد چهل سال پیش افتاد که تو یکی از ماموریت ها تو خونه یک روستایی خورده بود چقدهم بهش چسبیده بود بلافاصله مواد شو گفت بخاطر همین ترغیب شدم که درست کنم واقعا خوشمزه و خوش طعم بخصوص سردش#صبحانه_افطار_سحری#مقوی_پر_انرژی#کم_روغن

شش انداز بادمجان یکی از انواع غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که اصالت آن متعلق به گیلان می باشد.که ظاهری شبیه به فسنجان دارد.مرسی از لیلا جون#شش_انداز_گیلانی