Rebus bahan A sampai mendidih, biarkan dingin.Lalu saring.

Buat biang,campur bahan B, aduk rata biarkan 5-10 menit sampai berbuih.

Campur bahan C,lalu tambahkan santan sambil diaduk sampai licin,tidak ada tepung yang bergerindil. Lalu masukkan bahan biang,aduk rata.

Kemudian masukkan bahan D, aduk sampai benar-benar tercampur rata. Lalu tutup adonan dengan kain bersih, lalu diamkan adonan 1-2 jam. Sampai adonan mengembang.

Panaskan cetakan,sampai benar-benar panas,gunakan api kecil, aduk-aduk adonan untuk menghilangkan gelembung-gelembungnya, lalu tuang adonan ¾ dari cetakan,biarkan sampai muncul gelembung-gelembung kecil,lalu tutup adonan dan biarkan sampai matang.

Setelah matang keluarkan bika Ambon dari cetakan dan biarkan dingin. Dan bika ambon siap disajikan.