हरी चटनी की सामग्री मिक्सर जार में डालकर पीस कर चटनी तैयार करना। उबले हुए आलू के छिलके निकालकर स्मॅश करके उसमे हरी मिर्च पेस्ट, नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करना।

ब्रेड स्लाइस को बटर, हरी चटनी और सॉस अच्छी तरह फैलाकार लगाना। अब उसपर आलू का भरावन,शिमला मिर्च,प्याज,टमाटर,चीज़ स्लाइस रखकर उपरसे दुजी ब्रेड स्लाइस रखकर सँडवीच बंद करना।

अब टोस्टर को बटर लगाकर उसमें सँडवीच रखकर टोस्ट करना।

गरमा गर्म चीजी आलू टोस्ट सँडवीच साॅस के साथ सर्व्ह करना।