Masukkan santan,sari daun pandan,sejumput garam.
Masak sampai santan mendidih. Lalu angkat dan biarkan hangat kuku

Masukkan semua bahan kering kedalam wadah,lalu tuang sedikit demi sedikit adonan santan tadi. Mixer sampai adonan licin. Kurang lebih 10 menitan agar kue bersarang dg bagus. Lalu tambahkan q sendok minyak goreng dan aduk kembali sampai rata.

Diamkan adonan selama 1jam. Setelah itu buat adonan areh untuk diatas kue. Masak 1bks santan instan dan diberi sedikit garam. Lalu sisihkan

Panaskan cetakan menggunakan api sedang cenderung kecil.
Tips agar kue bikang berhasil bersarang dan matang sempurna. Cetakan harus benar" panas

Percikkan air campur garam kedalam cetakan,jika sudah benar" panas,tuang adonan lalu tunggu sampai setengah matang,setelah setengah matang,tambahkan areh.