Ponemos en el bol de la amasadora o en un bol si lo vamos a amasar a mano la harina la leche en polvo el azúcar y la levadura añadimos el agua y amasamos hasta que toda la harina quede integrada tapamos y hacemos un reposo de 20 minutos, añadimos la mantequilla y la sal volvemos a amasar hasta conseguir una masa lisa y homogénea

Boleamos la masa y ponemos en un bol previamente untado con un poquito de aceite tapamos y dejamos que duplique de tamaño, desgasificamos la masa y formamos una bola la cual introducimos dentro del molde estuche(mi molde es cuadrado de 11×11×10 de alto) dejamos que duplique de tamaño

Rebosó un poquito la masa habría que reducir un poquito la cantidad de harina al igual que el resto de ingredientes, pero bueno a pesar de que rebosó la masa quedó un pan riquísimo, horno precalentado a 180ºc horneamos por 10 minutos con calor solo abajo pasamos a calor arriba y abajo y horneamos por 15 minutos más,( el que rebosara no quiere decir que se estropeara el pan simplemente saqué una rebanada del lateral que rebosó, dejamos enfriar y cortamos nuestras rodajas