કૂકરમા તેલ ગરમ થાય એટલે કાંદાને ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી સાતળવા, પછી તેમા ગરમ મસાલા સિવાયના બધા મસાલા ઉમેરી બે થી ત્રણ મિનીટ સાતળ્વુ,

ત્યાર બાદ તેમા પલાળેલી ચણા દાળ નાખી મિક્સ કરી જરુર મુજબ પાણી અને મીઠું ઉમેરી કૂકરની ઢાકણુ ઢાંકી ત્રણ સીટી વગાડી, ગેસ બંધ કરી સીજવા દેવી.

કૂકર ઠંડુ પડે એટલે તેમા ગરમ મસાલો અને જીણો સમારેલો ફુદીનો નાખી ઉકાળવુ.

ચણાની દાળ તૈયાર છે તેને સર્વ કરવી.