Lelehkan margarin dan minyak goreng, sisihkan & dinginkan di suhu ruang.

Mixer telur, gula pasir, SP dan terigu. Mixer bertahap dari speed rendah sampai tinggi, sampai kental berjejak.

Tambahkan keju parut, mixer sampai rata.

Masukkan margarin leleh lalu mixer speed rendah asal rata saja, kemudian aduk dengan teknik lipat pakai spatula agar tidak ada minyak yang mengendap di bawah.

Siapkan loyang tulban mini, olesi dengan olesan Carlo (1 sdm minyak + 1 sdm tepung + 1 sdm margarin yang dicampur rata).

Masukkan adonan ke dalam piping bag kemudian semprotkan ke loyang 3/4 dari tinggi cetakan, taburi keju parut.

Panggang di oven yang sebelumnya sudah dipanaskan lebih dulu sekitar 10 sampai 15 menit. Kemudian panggang bolu dengan suhu 160 derajat, api atas bawah selama 30 menit atau sampai matang, sesuaikan dengan suhu oven masing-masing.

Selamat mencoba...