Fruits Tart

Name: Fruits Tart
Yield: 8 buah (6cm)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tepung terigu protein rendah; 15 gr tepung almond; 40 gr gula pasir; 1 gr garam; 60 gr mentega/margarin; 20 gr telur; 140 ml susu cair; 75 gr gula pasir; 40 gr telur (sisa membuat kulit tart); 30 gr tepung maizena; Buah-buahan

Yanti Yulianti @yanti_2022

Bandar Lampung

Fixed ini kue rasanya enak banget 😍😍. Paduan dari tekstur kulit tart yang renyah, dipadu dengan pastry cream yang lembut gurih dan sedikit rasa asam dari buahnya (kebetulan saya punya strawberry). Cuss resepnya..

Lebih banyak

Fruits Tart

Yanti Yulianti @yanti_2022

Bandar Lampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 buah (6cm)

Bahan kulit tart:
100 grtepung terigu protein rendah
15 grtepung almond
40 grgula pasir
1 grgaram
60 grmentega/margarin
20 grtelur
Bahan pastry cream:
140 mlsusu cair
75 grgula pasir
40 grtelur (sisa membuat kulit tart)
30 grtepung maizena
Buah-buahan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Membuat kulit tart: campurkan tepung terigu, tepung almond, gula dan garam
2

Masukkan mentega/margarin, aduk sampai berbutir.
3

Masukkan telur, aduk kembali. Cetak. Dinginkan selama 20 menit.
4

Panaskan oven 180 derajat celcius.
5

Taburi aadonan dengan kacang kering. Panggang kulit tart selama 30 menit. Keluarkan kacang setelah 10 menit dipanggang. Dinginkan
6

Membuat pastry cream: panaskan susu dan sebagian gula pasir.
7

Kocok telur dan sisa gula, lalu tepung maizena.
8

Masukkan susu panas ke dalam adukan telur. Aduk.
9

Masukkan kembali ke dalam panci. Panaskan selama 2-3 menit sampai kental dinginkan.
10

Fruit tart: Susun kulit tar, isi dengan pastry cream, hiasi dengan buah sesuai selera.
11

Selamat mencoba ❤️.