Pudding Coklat (tips)
Pernah nggak sih, mengalami tekstur pudding pecah2 atau tidak mulus?
Dessert simple yang menggunakan bahan sederhana ini, sebenarnya mudah dibuat,
hanya saja kita perlu memperhatikan
Hal-hal penting yang menyangkut teknik pembuatan.
Ps: Dalam pembuatan pudding coklat, pastikan memilih bahan bubuk coklat berkualitas baik ya, supaya after taste di lidah benar2 nikmat.
Yuk simak...
Pudding Coklat (tips)
Pernah nggak sih, mengalami tekstur pudding pecah2 atau tidak mulus?
Dessert simple yang menggunakan bahan sederhana ini, sebenarnya mudah dibuat,
hanya saja kita perlu memperhatikan
Hal-hal penting yang menyangkut teknik pembuatan.
Ps: Dalam pembuatan pudding coklat, pastikan memilih bahan bubuk coklat berkualitas baik ya, supaya after taste di lidah benar2 nikmat.
Yuk simak...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan panci rebus. Lalu masukkan: serbuk coklat, gula pasir, garam, agar-agar serbuk dan air. Aduk rata. Pastikan tidak ada bahan yang bergerindil. Gula pun harus sudah larut di tahap ini.
- 2
Setelah semua bahan tercampur dan gula larut. Nyalakan api kompor, api sedang. TIPS PENTING: Dan mulai mengaduk, gunakan SENDOK KAYU, tujuannya supaya panas tidak menyerap ke alat pengaduk, melainkan fokus mematangkan cairan. Ketika mengaduk, harus BERPUTAR SEARAH, jangan mengaduk bolak-balik atau tidak tentu arah. KECEPATAN MENGADUK, juga HARUS KONSTAN/STABIL, supaya proses pematangan cairan, bersamaan di semua bagian.
- 3
Bila seluruh permukaan air sudah mengeluarkan uap panas, api bisa dimatikan, sambil masih tetap diaduk. Jangan berhenti mengaduk secara mendadak. Berhenti mengaduk secara perlahan2. Lalu tuangkan cairan ke dalam cetakan. Tunggu dingin dan pudding mengeras. Sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar