گوشت را به همراه پیازی که رنده کرده بودم و آبش رو در حدی که فقط تفالش باقی بمونه قاطی کردم من گوشتم کمی چربیش کم بود وقتی با پیاز ورز میدادم کمی بهش روغن اضافه کردم بعد که خوب ورز دادم

گوشتها را کمی برمیداشتم تو دستم و دور سیخهای کوچکم میزدم

کف تابه را چرب کردم و سیخها را گذاشتم و با شعله ملایم گذاشتم و درب تابه را هم نیمه گذاشتم

آب که خشک شد و یک طرف کمی سرخ شد سیخها را برگردوندم و کمی اونطرفم سرخ بشه و تمام