香菜皮蛋豆腐湯的食譜成品照片

香菜皮蛋豆腐湯

Yami's Handmade @yamishandmade

大部分皮蛋豆腐的吃法，是淋上醬油膏，搭配香菜作為涼拌菜來享用
有別於涼拌吃法的較重口味，皮蛋入湯煮的風味相對溫潤許多，味道非常好，喜愛皮蛋的朋友相當推薦嘗試看看
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大部分皮蛋豆腐的吃法，是淋上醬油膏，搭配香菜作為涼拌菜來享用
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預備食材

20 分鐘

4人份

香菜 2 株
皮蛋 2 顆
嫩豆腐 1 盒
蒜頭 3 瓣
水 1000 毫升
調味料
白胡椒粉 1/4 小匙
鹽 3/4 小匙

料理步驟

20 分鐘

1

準備好所有食材。香菜洗淨切段、皮蛋剝殼切小塊、嫩豆腐切小塊、蒜頭去皮切末
2

鍋中放入少許油，爆香蒜末
3

加入水煮開
4

放入皮蛋、豆腐，將水再度煮開後，轉小火煮約 5 分鐘
5

放入香菜，加入調味料，即可享用
6

香菜皮蛋豆腐湯完成

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Yami's Handmade @yamishandmade

發布於 2022年09月27日 09:21

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留言 (2)

蕭秀琳 @any7407

2022年09月30日 13:42

哇皮蛋可以煮湯！👍👍
感覺溫順很多！🥰🥰

關鍵字

香菜皮蛋豆腐湯品

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