Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. Az almákat megmossuk, lehámozzuk,magjait eltávolítjuk és apró kockákra vágjuk, félretesszük. A lisztet tálba szitáljuk a sütőporral és ezt is félretesszük. A margarint felolvasztjuk és visszahűtjük.

A tojásokat, a cukrokkal, a sóval, a vanília aromával kézi mixerrel habosra keverjük, hozzádolgozzuk a visszahűtött margarint. Egy keverőlapát segítségével az átszitált sütőporos lisztet 2 részletben, felváltva a tejjel csomómentesen eldolgozzuk benne. A masszából 1/3 résznyit kiveszünk és a kakaóport az 1 evőkanál tejjel beledolgozzuk. A megmaradt részbe az almakockákat dolgozzuk bele.

Egy 20 × 30 cm-es tepsit ellátunk sütőpapírral, majd az almás masszát egyenletesen elterítjük benne. Tetejére kanalazzuk a kakaós masszát, elsimítjuk rajta, majd egy kanál végével óvatosan kissé belehúzkodjuk. Előmelegített sütőben 180 C fokon 30 perc alatt készre sütjük.

Tepsistől rácsra téve legalább langyosra hűtjük, majd tetszés szerint szeletelve szervírozzuk. Tetejét, ha igény van rá porcukorral enyhén meghinthetjük. A vanília aromát lecserélhetjük őrölt fahéjra, és a sütés előtt a tetejét megszórhatjuk durvára vágott dióval, mandulával is.