Gulai Kepala Kakap Khas Padang
Pas ketukang ikan langganan siabang bawain kakap seger banget akhirnga beli bagian kepalanya aja.
Aku #PilihMasak karena lagi hamil dan bawaanya pengen makan makanan padang yg berkuah2 gitu akhirnya bikin ini deh.
Rasanya enaaakk banget.
Gulai Kepala Kakap Khas Padang
Pas ketukang ikan langganan siabang bawain kakap seger banget akhirnga beli bagian kepalanya aja.
Aku #PilihMasak karena lagi hamil dan bawaanya pengen makan makanan padang yg berkuah2 gitu akhirnya bikin ini deh.
Rasanya enaaakk banget.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih semua bahan. Untuk santannya encer aja yaa jgn kental.
- 2
Blender bumbu halus.
- 3
Tuang santan dalam wajan lalu masukkan sereh geprek, lengkuas geprek, asam kandis dan daun kunyit.
- 4
Lalu masukkan bumbu halus. Jangan lupa diaduk2 biar santan tidak pecah.
- 5
Setelah kuah mendidih baru masukkan ikan dan kecipir. Jangan masak ikan terlalu lama karna bisa hancur.
Masukkan juga garam dan kaldu, jangan lupa asam kandisnya dikeluarin biar tidak terlalu asam rasanya.
- 6
Sajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar