برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
توی ظرف بزرگی مقداری از شیر ولرم خمیر مایه نمک و شکر و تخم مرغ اضافه کنید ترکیب کنید آرد اضافه کنید ترکیب کنید بعد باقیمانده شیر کم کم اضافه کنید و شروع به ورز دادن کنید
- 2
بعد از اینکه کمی خمیر ورز دادین خمیر باز کنید 20 گرم کره نرم شده رو اضافه کنید و دوباره ورز بدید تا کره به خورد خمیر بره و حدود پانزده دقیقه خوب ورز بدید تا نرم و لطیف بشه روی خمیر بپوشونید 20 دقیقه استراحت بدید
- 3
بعد خمیر به 9 قسمت مساوی تقسیم کنید و چونه بگیرید روشونو بپوشونید و بذارید کنار و با وردنه چونه ها رو به اندازه بشقاب باز کنید بعد روی هر لایه که باز کردید کره نرم شده بمالید و روی هم بچینید لایه آخر نیاز به کره نداره توی نایلون بذارید 20 دقیقه توی فریزر استراحت بدید
- 4
بعد از 20 دقیقه خمیر از فریزر بیرون بیارید و با وردنه آروم باز کنید و با چاقو یا پیتزا بر خمیر از وسط چهار قسمت کنید بعد هر قسمت به پنج تا قسمت کوچیک برش بزنید به شکل مثلث
- 5
بعد هر قسمت مثلث شکل با دست کمی باز کنید و انتهای خمیر یه برش کوچیک بدید و رول کنید اگه مغز دار دوست دارید میتونید تو این مرحله شکلات یا مربا و کرم یا هر چیز دیگه ای که دوست دارید اضافه کنید بعد رول کنید من از شکلات تخته ای استفاده کردم
- 6
بعد کروسانها رو توی سینی فر با فاصله بچینید رمال بزنید روشونو بپوشونید یک الی دو ساعت استراحت بدید بعد دوباره آروم رمال بزنید توی فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 الی 30 دقیقه بذارید تا بپزن
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (11)