به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 پیمانهبرنج
  2. 3 عددبادمجان قلمی
  3. 3 عددگوجه سفت
  4. 150 گرمگوشت چرخ کرده
  5. 1 عددپیاز
  6. 1 قاشق غذاخوریرب گوجه
  7. نمک فلفل زردچوبه دارچین ادویه دلخواه

مراحل تهیه

  1. 1

    بادمجان را با پوست (دلخواه) نگینی درشت خرد کردم و در کمی آب سرد و نمک ریختم و بعد آبکش کردم بعد که خشک شد در روغن تفت دادم و کنار گذاشتم.
    پیاز را خلالی کردم و در روغن کمی تفت دادم بعد گوجه خرد یا خلالی شده را اضافه کردم و رب گوجه و ادویه ها را زدم و بعد از کمی تفت خوردن از روی حرارت برداشتم.

  2. 2

    برنج را با دو پیمانه آب و کمی نمک و روغن روی حرارت زیاد گذاشتم تا آب برنج تمام شود.
    ته قابلمه دیگر برای ته دیگ نان گذاشتم و یک لایه از برنج و یک لایه از بادمجان و گوجه ریختم و برنج را دم کردم.

  3. 3

    گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده و آرد نخودچی و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر زعفران را مخلوط کردم و به صورت قلقلی درآوردم و در روغن سرخ کردم.
    وقتی برنج دم کشید در ظرف ریختم و گوشت قلقلی ها را روی برنج چیدم.

  4. 4

    نووووووش جاااان 👌👌👌

  5. 5
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
❤️ گلايل ❤️
در
تهران
پیج اینستای من goli_pazz@
بیشتر

نظرات (11)

 دلارام
دلارام @DELARAM1358
چه عالی و با سلیقه دست مریزاد نوش جونتون

دستورهای مشابه