Singaporean Breakfast Egg (Telur Rebus ala Kopitiam)
Jatuh cinta sama telur setengah matang ini waktu dahulu kala ada kesempatan ke toko pertama Yakun Kaya Toast di Singapura.
Jadi ingat masa muda yang penuh dengan traveling, jaman sebelum pandemi (sok tua banget ya hihhi)
Karena kangen sensasi jalan2, coba2 eksperimen bikin telurnya. Dimakan sendirian kurang mantap. Sepertinya akan lebih lengkap kalau ditemani roti kaya (kaya toast) dan teh/kopi susu.
P.S: kalau kata para yutuber, kemungkinan gagal ada, kalau ukuran wadah/suhu air/waktu rendam/jumlah telur semua tidak saling cocok. Jadi memang harus sabar mencoba dan cocok2an, ibarat cari jodoh.. #eaa
Singaporean Breakfast Egg (Telur Rebus ala Kopitiam)
Jatuh cinta sama telur setengah matang ini waktu dahulu kala ada kesempatan ke toko pertama Yakun Kaya Toast di Singapura.
Jadi ingat masa muda yang penuh dengan traveling, jaman sebelum pandemi (sok tua banget ya hihhi)
Karena kangen sensasi jalan2, coba2 eksperimen bikin telurnya. Dimakan sendirian kurang mantap. Sepertinya akan lebih lengkap kalau ditemani roti kaya (kaya toast) dan teh/kopi susu.
P.S: kalau kata para yutuber, kemungkinan gagal ada, kalau ukuran wadah/suhu air/waktu rendam/jumlah telur semua tidak saling cocok. Jadi memang harus sabar mencoba dan cocok2an, ibarat cari jodoh.. #eaa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan telur suhu ruang di dalam wadah. Gelas stainless/gelas kopi jadul juga bisa. Asalkan ada tutupnya dan wadahnya tahan panas ya.
Rebus air sampai mendidih, lalu langsung tuangkan panas2 ke atas telur. Langsung tutup wadah selama 7-8 menit
- 2
Setelah itu, pindahkan telur ke wadah lain yang sudah berisi air suhu biasa
Atau angkat telur lalu bilas di bawah air keran mengalir
- 3
Ketuk telur perlahan dengan sendok, lalu buka/kupas/pecahkan. Tuang ke piring. Tambahkan kecap asin dan lada, jika diinginkan.
Tadaaa. Sarapan ala Singapura dan Malaysia siap disantap.
Kisah tambahan: waktu kecil juga saya sering makan ini, dibuatkan oleh mama saya. Dengan kopi manis. Astaga anak SD makanannya tua amattt hahaa
Jadi sebenarnya ini sarapan milik orang Melayu kali ya?
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar