Fermentasi Mandai (kulit cempedak)
Bismillah,..
Ahad, 9 Oktober 2022,..
Pekan ke-36 pejuang golden batik apron ,..
Menu yg khas dan musiman ya dari daerah Kalimantan,..,... Favorit keluarga banget ini....
.
.
.
.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Palangkaraya
Fermentasi Mandai (kulit cempedak)
Bismillah,..
Ahad, 9 Oktober 2022,..
Pekan ke-36 pejuang golden batik apron ,..
Menu yg khas dan musiman ya dari daerah Kalimantan,..,... Favorit keluarga banget ini....
.
.
.
.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Palangkaraya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan kulit cempedak, potong sesuai selera, cuci bersih
- 2
Siapkan di dalam wadah garam dan kaldu jamur, tambahkan air hangat secukupnya aduk hingga rata
- 3
Masukkan kulit cempedak ke dlm tempat, tuang campuran air garam hingga semua kulit cempedak terendam. Tutup rapat. Fermentasi hingga 3 hari, atau sampai kulit cempedak melemah dan mengeluarkan aroma khas. Dan apabila sudah mengeluarkan aroma yang khas bisa di simpan di kulkas supaya awet
- 4
Apabila ingin mengoreng Mandai/kulit cempedak hendaknya dicuci dulu ya supaya ga terlalu asin
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)